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当时我国肉鸽工业开展存在的问题及对策

来源:http://www.nyp114.com 责任编辑:918博天堂.com 更新日期:2019-02-05 13:21

  当时我国肉鸽工业开展存在的问题及对策

   摘 要:跟着经济展开和生活水平进步,肉鸽已成为继鸡鸭鹅之后的第四大类肉用家禽种类。近年来该工业规划添加敏捷,展开潜力巨大。但与猪鸡工业比较,肉鸽工业还处于起步阶段,基础研讨匮乏,职业出产水平与技能创新才能较低,导致其所面对的许多共性技能问题无法处理,已成为限制工业展开的瓶颈。本文迁就当时肉鸽工业展开面对的首要问题及对策作一总述,以期为推进我国肉鸽工业高效健康展开供应参阅。
 

   1. 前语
 

   我国肉鸽饲养量占国际饲养总量的80%以上,是国际上最大的肉鸽饲养和消费国。跟着商场需求的快速添加和饲养企业的迅猛展开,肉鸽已成为继鸡、鸭、鹅之后的第四大家禽种类。2016年我国种鸽存栏量约为3700万对,年产出乳鸽约5.9亿只。
 

   在肉鸽饲养地域散布方面,现在仍以广东等地展开较快,2015年广东省种鸽存栏约1500万对,上市肉鸽近2.6亿只。广东的肉鸽职业出产水平、工业会集度、龙头饲养企业及规划饲养场(户)数量在全国均处于领先地位,且规划较大的企业较多,已构成显着的区域优势[1]。此外,江苏省、安徽省年饲养量也在稳步添加,淮阴等地在种鸽种类培养和蛋鸽饲养等方面构成了显着的区域特征。
 

   在出售方面,肉鸽多以鲜活产品出售为主,且多销往高级酒楼、特征饭馆或 产、供、销工业链式供货。跟着我国物流运送工业的快速鼓起和人们消费习气的改动,速递冰鲜肉鸽已成为新的出售途径。江苏案例研究表明:经济和环境污染关系可...
 

   2. 肉鸽工业展开亟需处理的问题
 

   跟着肉鸽消费商场的不断添加,肉鸽规划化出产势在必行。在肉鸽饲养逐步从农户散养向规划饲养展开,从原始粗豪的饲养方法向集约化出产改动过程中,该工业展开面对许多问题亟待处理,如没有树立肉鸽良种繁育系统、短少科学一致的饲养标准和疫病防控系统、短少专业效劳肉鸽饲养的设备制作与环境操控企业等,这些问题限制着肉鸽工业的健康和快速展开。肉鸽工业亟待处理的首要问题如下:
 

   2.1 种鸽种类稠浊、出产力下降
 

   当时,我国饲养的种鸽多为国外引入种类,如美国王鸽、蒙丹鸽、泰深鸽和卡奴鸽等,再经过留种扩繁和简略的杂交运用。没有完好的标准的系谱材料,没有树立肉鸽繁育系统,也未构成自主培养、广泛使用并被经过国家审定的肉鸽新种类[2-3]。国内关于肉鸽育种的研讨机构匮乏,中小型肉鸽饲养企业更短少育种认识和技能支撑,不重视种类的选育,导致种鸽近亲繁衍,种类稠浊,出产力遍及低下[4]。
 

   2.2肉鸽饲料原料养分价值及其养分需求不清
 

   肉鸽饲料多以原粮为主,其常用饲料原料如豌豆、玉米、小麦、火麻仁和高粱等的养分价值,在肉鸽上不同于其他家禽,也因家鸽的种类或成长发育阶段而存在差异。一起,肉鸽出产没有构成科学、一致的养分需求。如有研讨报导,日粮能量为11.80-12.56 MJ/kg,蛋白水平为15.5-22.0%时,种鸽和乳鸽的成长功用均有较好体现,但养分需求量的规划跨度较大,该养分需求无法在出产上选用[5-9]。大都的从业者往往依据经历或依据肉鸡的饲料原料养分价值和饲养标准制造日粮,然后构成肉鸽饲料的随意性和养分的不平衡性,导致饲料养分供应缺少或过量供应,致使种鸽和肉鸽出产功率低下。关于肉鸽代谢所必需的钙、磷等矿藏元素以及赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸等首要氨基酸需求量的研讨更是知之甚少。
 

   现在种鸽和肉鸽饲养多选用传统的混合原粮饲喂方法,这与现代饲料工业的展开极不相等,也不利于肉鸽工业化和高效出产。尽管有部分企业企图研发肉鸽颗粒料来代替混合原粮的饲喂方法,但实践出产面对许多问题,如肉鸽成长速度下降、乳鸽脱毛率明显添加等问题。别的,依据肉鸽的成长习性,在供应日粮的一起,还需供应保健砂,然后保证肉鸽对食物的消化才能和微量元素、维生素等养分物质的弥补。现在,商场上保健砂的类型多样,质量良莠不齐,部分未经高温灭菌或在气候湿润时节易在保健砂槽上粘结,导致霉变,严峻影响了种鸽出产潜力的发挥和经济效益的进步。
 

   2.3 鸽乳排泄机制不清、人工鸽乳与辅佐哺喂技能尚不老练
 

   肉鸽出壳后不具备独立采食才能,从出壳到上市,乳鸽成长的全过程首要以双亲嗉囊排泄的鸽乳为首要养分物质来历,鸽乳在乳鸽成长中扮演着重要人物[10-11]。国内外学者对鸽乳的组成进行了概略剖析,新鲜鸽乳具有高蛋白(9-13%)、高脂肪(9-11%)和低碳水化合物(0.9-1.5%)的特色,能量水平为6.4 kcal/g[12]。但据此制造人工鸽乳饲喂乳鸽,却导致乳鸽成长功用下降、成活率明显下降,提示除已知养分物质外,鸽乳中的其他活性成分对乳鸽健康成长发挥着不行代替的作用。研讨标明,鸽乳中含有IgA、IgG免疫球蛋白与表皮成长因子相似的鸽乳成长因子、转铁蛋白、结构与乳铁蛋白相似的糖蛋白等活性物质[13-14]。但是,现在对鸽乳中的生物活性因子及其功用知之甚少,加之鸽乳排泄机制尚不清楚,这或许是限制人工辅佐育雏技能难以获得打破的瓶颈地点。
 

   现在肉鸽出产方法是:乳鸽从出壳到上市,成长的全过程都由双亲(或保姆鸽)喂食,种鸽抚育子孙的使命深重,也不利于全进全出饲养形式的推行。选用人工鸽乳进行人工哺喂,可以处理上述问题,大幅度进步种鸽的出产功率,也更利于疾病防控。但与此一起,人工哺喂需投入较多的人力,在当时人口盈利不再的情况下,怎么平衡上述抵触,值得讨论。
 

   2.4 没有树立一致的卫生防疫系统,肉鸽疾病多发且病况杂乱
 

   鸽新城疫(鸽Ⅰ型副粘病毒病)遍及存在于我国各养鸽单位,是各类鸽病中发作率最高、损害最大的一种流行症。此外,禽流感病毒近年来也在部分鸽场检出,对整个工业的展开产生了重要影响。尽管,我国在研发鸽新城疫和鸽的禽流感油乳剂灭活疫苗,但至今没有上市。现在没有专门的鸽源疫苗,大都鸽场运用鸡源疫苗来防备,作用纷歧。此外,大多鸽场关于鸽沙门氏菌病、鸽大肠杆菌病等细菌性疾病以及鸽毛滴虫病等寄生虫病的防治也无章可循,没有构成标准的防疫程序,终究导致肉鸽疾病多发,难以防控。
 

   2.5 肉鸽专门的饲养设备短少,机械化程度不高
 

   肉鸽规划化饲养是往后工业展开的首要方向,但规划化的饲养离不开专门的饲养设备的支撑。现在,肉鸽饲养多以人工喂料投料,人工饲喂作业量大,饲料糟蹋率高,饲喂精细化水平低。饮水设备也较为粗陋,水槽简单繁衍细菌,导致种鸽和乳鸽的出产功率低下,死亡率添加。清粪也多选用人工整理,每周或许更长时刻整理一次,给疾病防控带来应战。鸽蛋的孵化设备也多参照鸡蛋的孵化设备和孵化流程,孵化率和健康雏率均严峻偏低。
 

   2.6肉鸽工业规划化程度低,饲养办理粗豪
 

   现在,大都企业肉鸽饲养规划仅有3000-5000对,超越5万对的养鸽企业寥寥无几。我国最大的养鸽企业温氏集团肉鸽存栏也仅有30万对左右,这与其他畜禽种类如猪、鸡、鸭的饲养规划比较,肉鸽的饲养规划遍及偏低。
 

   肉鸽出产企业多为个别农户运营,规章准则极不健全。多不重视种类选育、饲料养分和饲养办理等技能投入,选用天然孵化和天然抚育的饲喂形式,导致肉鸽饲养水平遍及较低,均匀一对种鸽出产乳鸽多低于16只/对/年,超越20只/对/年的饲养企业较为稀有。
 

   3. 肉鸽工业化展开对策
 

   在肉鸽工业出产水平与技能创新才能遍及不高、许多共性技能问题亟待处理的情况下,应充沛学习其他畜禽种类展开的经历,展开科技攻关和技能推行使用,处理限制该工业展开的瓶颈问题。详细对策如下:
 

   3.1 加速肉鸽的规划化和标准化出产
 

   肉鸽工业巨大的消费商场,推进着工业的快速展开。但个别零星饲养无法构成商场效应,更谈不上展开。为了保证肉鸽工业的健康和快速展开,肉鸽饲养应走规划化和集约化展开路途,构成地方特征、区域优势。肉鸽的规划化饲养,可保证资金、人力、技能和办理等方面有满足的投入,进而构成规划效益,更利于商场的出售。
 

   一起,主张国家将肉鸽工业归入国家现代农业工业技能系统,展开肉鸽工业种类培养、养分需求、疾病防控和产品加工等技能研讨,拟定种类、饲料、产品加工、质量和卫生标准,加大国家和政府的科技投入,促进肉鸽工业科技效果的快速转化,进步其工业的健康展开水平。
 

   3.2 树立肉鸽良种繁育系统,培养高产优质肉鸽新种类
 

   与其它禽类种类比较,家鸽的生理生殖特性决议了其种类选育的难度和周期长短。在种鸽种类选育过程中,针对近亲繁衍、留种自繁的现状,应学习其他家禽种类选育的效果,结合功用基因定位、分子符号辅佐挑选等技能,培养高产优质新种类(系)。可当令引入新的优良种类弥补种源,树立健全完好、系统的档案准则,不断选育和提纯复壮,进而完善肉鸽良种繁育系统,进步种类的质量。
 

   可学习鸡的人工授精技能,防止种鸽天然交配受精率低一级坏处,加速种鸽优良种类培养进程。种鸽前期快速男女辨别技能对种类繁育和肉鸽出产均有重要意义,是肉鸽工业化展开的要害技能,应加以推行和使用。在肉鸽飞棚放飞阶段可将公母分隔饲养,防止前期配对,也更利于配对上笼后其出产功用的发挥。此外,在种鸽培养过程中是否可进行断喙处理,改动其啄茸毛习性,处理其对子代的啄羽问题。
 

   3.3 赶快拟定肉鸽的饲养标准,促进肉鸽工业提质增效
 

   研讨肉鸽常用饲料原料的养分价值,探求其对养分物质的需求量,是发挥其种类潜能和进步饲养效益的条件。肉鸽对各种养分物质需求量的研讨没有到达如鸡、鸭相同遍及和深化,其短少科学、一致的肉鸽饲养标准。且肉鸽种类繁多,同一种类在不同成长阶段,如种鸽、青年鸽和乳鸽的养分需求不同。因而,应拟定不同阶段肉鸽的饲养标准,完成肉鸽饲料养分精准供应。
 

   鉴于现在的出产方法,在养分需求的研讨中,既需求考虑乳鸽的成长需求,又需求考虑种鸽的繁衍需求,应剖分乳鸽成长、种鸽保持、哺喂和繁衍的养分需求量。此外,应开发可以进步种鸽繁衍功用和乳鸽成长功用、肉质量和抗病才能的功用性添加剂,为肉鸽的高效健康饲养供应技能支持。
 

   3.4 探求乳鸽组成机制,开发前期育肥技能
 

   乳鸽成长过火依赖于双亲嗉囊排泄的鸽乳,严峻限制着种鸽的高效出产,构成优良种源的糟蹋。展开鸽乳排泄机制及其调控研讨,是现阶段完成乳鸽高效出产的要害环节。展开鸽乳全组分解析,筛查鸽乳中要害的生物活性因子,是完成人工鸽乳制造的要害。探明其组成机制和鸽乳全组分,制造人工鸽乳,展开乳鸽人工哺喂,可缩短种鸽繁衍周期,大幅度进步出产功率。
 

   3.5 树立一致的疫病防控系统
 

   肉鸽饲养至今没有树立一致的疫病防控系统,如选用鸡新城疫疫苗防控鸽新城疫疾病。主张针对养鸽业损害比较严峻的疫病展开技能攻关,如研发肉鸽专用的新城疫、禽流感和鸽痘疫苗,开发鸽副伤寒等细菌疾病和鸽毛滴虫等寄生虫病的高效、安全防治药物。加强疫病的防控作业,按规则进行接种免疫,定时检测抗体滴度,一起进行鸽舍和环境的消毒处理,做好鸽场的生物安全防控,树立以防为主、防治偏重的准则,然后下降疫病发作。
 

   3.6 开发肉鸽专门化的饲养设备
 

   养鸽设备首要包含主动饮水、主动喂料、主动清粪、专门的笼具、鸽蛋孵化、夏日降温文冬天保温设备等。现在,肉鸽专门的畜牧设备出产企业短少,出产还彻底依赖于人工饲养形式。应加速开发肉鸽饲养设备,树立标准化的鸽舍,改进肉鸽饲养过程中的饲料糟蹋、人力缺少和出产功率低劣等问题,推进肉鸽工业的规划化和标准化进程,进而进步职业的竞争力。
 

   值得注意的是,鸽蛋的孵化设备多选用鸡蛋孵化设备,出雏率和健雏率均有较大的进步空间,应加速开发和使用鸽蛋专用的孵化设备,标准种蛋消毒与孵化流程。
 

   3.7引导消费,推进职业转型与晋级
 

   肉鸽养分丰厚,肉质细嫩,具有高优质蛋白质、低脂肪含量低一级特色。跟着公民的生活水平的进步和膳食结构的改进,其消费商场潜力巨大。从业人员,应加强言论宣扬和消费引导,杰出肉鸽产品的绿色和健康理念,培养、扩展消费集体、发掘潜在的商场。关于大中型肉鸽饲养企业,可施行会集屠宰、加工和冷藏,引导冰鲜鸽的消费,为肉鸽出产供应调理,保证商场正常供应。在鸽类产品出售环节,应拓展产品出售途径,活跃拥抱互联网,运用各大网络出售渠道进行产品直销,将产品直接送达消费终端。关于餐饮企业,乳鸽加工也应有共同风味,不断丰厚花色种类,以投合消费群众品奇尝鲜的需求。
 

   在人们愈加重视食品安全的今日,应保证肉鸽产品的质量安全和可追溯性;国家也应加强对产品的查验检疫,推进产品标准化,施行名牌战略,推进 产、供、销全工业链出产形式建造。
 

   4. 小 结
 

   肉鸽工业是绿色、环保的畜牧工业,其规划化饲养必将成为推进农业供应侧结构性变革,促进农人增收新的经济添加点。当时应加强对肉鸽优良种类培养、养分需求、疾病防控和产品加工等技能研讨和推行使用,赶快树立规划化饲养技能标准和办理系统,树立职业标准,完成标准化出产和品牌战略。跟着肉鸽消费集体不断扩展,肉鸽工业必将成为我国现代农业的重要组成部分。
 

   参阅文献:
 

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